COCINERO (a) A
Actualizado hace más de 15 días
Descripción del puesto
OBJETIVO DEL PUESTO:
Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de alimentos, aplicando las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria. Así mismo estará en condiciones de participar en la definición de las ofertas gastronómicas
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES CLAVES:
- Elaborar cualquier platillo bajo el recetario de cocina.
- Realizar actividades de limpieza del área asignada.
- Realizar toma de temperaturas de los alimentos.
- Dar rotación a los alimentos con base al área asignada.
- Acondicionar y prepara la materia prima para el servicio (Mise en place).
- Recibir la materia prima con base a sus características organolépticas.
Estar a la orden del chef, sub y encargado de cocina para cualquier asignación de tarea referente a la operación de la cocina.
Beneficios
PRESTACIONES DE LEY, PROPINAS SEMANALES, COMIDA DE PERSONAL Y APOYO EN TRANSPORTE.
No especificado
De $11,000 A $11,500 Por Mes
1 vacante disponible
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Industria
Alimenticia
Ubicación
HUIXQUILUCAN DE DEGOLLADO, Estado de Mexico
Tamaño de la empresa
Entre 1 y 10 empleadosNacido de la pasión de un fundador que se enamoró de la cocina italiana, este lugar es un tributo a su amor por los sabores y aromas auténticos de Italia. Cada ingrediente que se utiliza en nuestra cocina es una selección meticulosa de lo mejor de Italia,
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