Cocinera para comida de personal

Cocinero/a con experiencia en gastronomía asiática

Resumen del Puesto

Estamos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia comprobable en la preparación de platos de cocina asiática, especialmente japonesa. El rol principal será la elaboración de comidas para el personal, asegurando calidad y variedad, y brindando apoyo en las tareas de producción general de la cocina.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar menús para el personal, con énfasis en la cocina asiática.
• Colaborar en la producción general de la cocina, incluyendo la preparación de ingredientes y la cocción de platos para clientes.
• Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de trabajo.
• Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos según sea necesario.
• Asegurar la correcta presentación y sabor de los alimentos.
• Trabajar de manera eficiente y organizada, cumpliendo con los tiempos de preparación.

Requisitos

• Experiencia demostrable como cocinero/a, con especialización en cocina asiática (japonesa valorada).
• Conocimiento de técnicas culinarias asiáticas y manejo de ingredientes específicos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
• Habilidad para seguir recetas y estándares de calidad.
• Actitud proactiva y disposición para el trabajo en equipo.
• Conocimientos básicos de gestión de inventarios.