Panadero con Experiencia

Panadero con Experiencia Resumen del Puesto

Buscamos un Panadero con experiencia comprobada, especialmente en la elaboración de productos con masa madre, para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será un profesional apasionado por la panadería, con un profundo conocimiento de los procesos de fermentación y horneado, y con la capacidad de trabajar de manera autónoma y colaborativa.

• Preparación y elaboración de masas, incluyendo aquellas que requieren procesos de fermentación prolongada como la masa madre.
• Horneado de una variedad de productos de panadería, asegurando la calidad y consistencia.
• Control de inventario de materias primas y gestión de pedidos.
• Mantenimiento de la limpieza y el orden en el área de trabajo, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Innovación y desarrollo de nuevas recetas y técnicas de panadería.

• Experiencia demostrable como Panadero.
• Conocimiento y experiencia específica en el manejo y cuidado de masa madre.
• Dominio de técnicas de amasado, fermentación y horneado.
• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido.
• Atención al detalle y compromiso con la calidad del producto.
• Habilidad para trabajar de forma independiente y como parte de un equipo.