Jefe de Calidad

Expertos en pollo desde hace más de 50 años.

Hemos deleitando paladares desde hace décadas en reconocidas cadenas, tales como HEB, Soriana, Chedraui, Walmart, Vips, ¡y muchas más! Somos una historia de pasión por el pollo, comprometidos con llevar a tu mesa calidad, sabor excepcional y la confianza que mereces.

Funciones Principales

1. Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en todas las etapas del proceso productivo.

2. Implementar, mantener y mejorar los sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.

3. Coordinar y dar seguimiento a los programas de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), limpieza y saneamiento.

4. Verificar que los productos terminados cumplan con las especificaciones de calidad establecidas.

5. Gestionar el control de materias primas, materiales de empaque y producto terminado.

6. Coordinar auditorías internas, externas y de clientes.

7. Dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas derivadas de desviaciones, auditorías o reclamaciones.

8. Analizar indicadores de calidad y generar reportes para la dirección.

9. Coordinar la atención y seguimiento de quejas o reclamaciones de clientes relacionadas con calidad e inocuidad.

10. Capacitar al personal en temas de calidad, inocuidad, BPM y procedimientos internos.

11. Autorizar liberaciones, retenciones o decomisos de producto cuando sea necesario.

12. Asegurar el cumplimiento de la legislación sanitaria y normatividad vigente aplicable a la industria alimentaria.

13. Supervisar el adecuado funcionamiento del laboratorio de calidad, cuando aplique.

14. Coordinar programas de mejora continua enfocados en la reducción de desperdicios, mermas y no conformidades.

15. Administrar y resguardar la documentación relacionada con el sistema de gestión de calidad.

Requisitos:

Escolaridad

* Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química, Ingeniería Industrial, Biotecnología o carrera afín.

Experiencia

* Mínimo 2 años en puestos de supervisión o jefatura de calidad en la industria alimentaria.
* Conocimiento en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.

Conocimientos

* Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
* Sistema HACCP.
* Normatividad aplicable a la industria alimentaria.
* Control estadístico de procesos.
* Auditorías internas y externas.
* Manejo de indicadores de calidad.
* Procesos de producción y almacenamiento de alimentos.

Beneficios

- Prestaciones de ley (IMSS, INFONAVIT, 15 días de aguinaldo primer año y 30 dias segundo año, vacaciones)
- Comedor subsidiado (platillo en $59.50 de lunes a sábado)
- Caja y fondo de ahorro
- Apoyo por nacimiento de $1,500
- Apoyo escolar para primaria, secundaria, preparatoria y facultad
- Apoyo por defunción de $3,500
- Prestamos de caja de ahorro