Chef Ejecutivo Las Palomas 10 jun

País/Ciudad:
México, Sonora
Área:
Servicios
Tipo de puesto:
Tiempo Completo
Sexo:
Indistinto
Vacantes:
1
Salario:
No Especificado
Descripción del aviso de empleo:

Función Básica



Es la persona responsable  de administrar todos los recursos asignados al área de cocina, eficiente y eficazmente, logrando una armonía en su equipo de trabajo y cumpliendo con las políticas, estándares y procedimientos establecidos por Condominio Las Palomas.


 


Perfil del Cargo


 


Conocimientos:


 


•         Licenciatura en gastronomía, turismo o carrera afín.


•         Gastronomía nacional e internacional


•         Equipo industrial para cocinas


•         En control de costos de alimentos y bebidas


•         En pastelería y repostería


•         En control y almacenamiento de alimentos y materia prima


 


Actitudes: 


 


•         Positivo


•         Honesto


•         Responsable


•         Puntual


•         Higiénico


•         Servicial


•         Con iniciativa


•         Meticuloso


•         Observador


•         Previsor


•         Don de mando


 


Habilidades:


 


•         En el manejo de equipo industrial de cocina


•         En el manejo de personal


•         En la decoración de platillos


•         En la toma de decisiones


•         En el manejo de utensilios de cocina


•         En la creación de menús


•        Preparación de platillos nacionales e internacionales


•         En solución de contingencias

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Empresa:
Las Palomas
Industria:
Hotelería
Descripción de la empresa:
Proporcionar servicio de Alojamiento

Analiza tus fortalezas
 
Actitud decidida: impulso para la acción. 
 
Actitud cooperativa: saber escuchar y reconocer las ideas y visiones de las otras personas 
 
Actitud adaptable: dejar de resistirse a los cambios 
 
Actitud diplomática: evitar roces e irritabilidad 
 
Actitud participativa: estimula a compartir 
 
Actitud coherente: mantenerse firme y decidido ante una situación desafiante. 
 
Actitud positiva: ver lo mejor de sí mismo y de los otros. 
 
Actitud dinámica: impulsa a actuar con vivacidad 
 
Actitud comprometida: permite no hacer las cosas por deber u obligación 
 


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